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    Spinaci

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    Gli spinaci vengono coltivati ​​e raccolti in contrada meta, una contrada di un paese pre-aspromontano. La raccolta viene fatta a mano. Gli spinaci sono quasi sempre di stagione visto che hanno un ciclo breve di crescita che va dalla semina alla raccolta come piantina tenera, ma soprattutto perché si possono coltivare da ottobre fino in primavera. Vanno raccolto delicatamente e singolarmente a mano x poterli gustare ad insalata x conservarne il carico di vitamina.