Tastiness Food Shop: Rezepte
Gedünsteter Kabeljau nach kalabrischer Art
Zutaten für vier Personen:- gesalzener Kabeljau: 500 g - geschälte Tomaten: 500 g - Kartoffeln: 500 g - Knoblauchzehen: 2 - Frühlingszwiebel: 1 - Stangensellerie: 1 - Chilischote, Öl und...
Gedünsteter Kabeljau nach kalabrischer Art
Zutaten für vier Personen:- gesalzener Kabeljau: 500 g - geschälte Tomaten: 500 g - Kartoffeln: 500 g - Knoblauchzehen: 2 - Frühlingszwiebel: 1 - Stangensellerie: 1 - Chilischote, Öl und...
Gefüllte Sardellen nach kalabrischer Art
Zutaten für vier Personen:- Sardellen: 1 kg- Semmelbrösel: 300 g - geriebener Käse: 100 g - rote Chilischote, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salz, Öl, eine Handvoll Kapern- 500 g reife...
Gefüllte Sardellen nach kalabrischer Art
Zutaten für vier Personen:- Sardellen: 1 kg- Semmelbrösel: 300 g - geriebener Käse: 100 g - rote Chilischote, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salz, Öl, eine Handvoll Kapern- 500 g reife...
Linguine nach dem Vorbild des Stretto
Die wichtigsten Zutaten für diese Fischsauce sind ein guter Schwertfisch und die außergewöhnliche Bergamotte, eine einzigartige Zitrusfrucht, die nur in einem sehr kleinen Gebiet in der Provinz Reggio Calabria wächst....
Linguine nach dem Vorbild des Stretto
Die wichtigsten Zutaten für diese Fischsauce sind ein guter Schwertfisch und die außergewöhnliche Bergamotte, eine einzigartige Zitrusfrucht, die nur in einem sehr kleinen Gebiet in der Provinz Reggio Calabria wächst....
Fileja mit kleinem Fleisch
Obwohl Kalabrien traditionell mit Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten, insbesondere mit Soppressata, in Verbindung gebracht wird, entspricht dieses Bild - ein Stereotyp - nicht ganz der Region. Es gibt Gegenden, vor allem...
Fileja mit kleinem Fleisch
Obwohl Kalabrien traditionell mit Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten, insbesondere mit Soppressata, in Verbindung gebracht wird, entspricht dieses Bild - ein Stereotyp - nicht ganz der Region. Es gibt Gegenden, vor allem...
Struncatura alla Calabrese
Ich glaube, ich habe schon immer von dieser Pasta gehört, aber ich war schon erwachsen, als ich sie zum ersten Mal probierte. Lange Zeit war er ein Opfer des Gemeinplatzes,...
Struncatura alla Calabrese
Ich glaube, ich habe schon immer von dieser Pasta gehört, aber ich war schon erwachsen, als ich sie zum ersten Mal probierte. Lange Zeit war er ein Opfer des Gemeinplatzes,...
Aromatische Provola
Dieses äußerst einfache Gericht hat nichts Komplexes an sich. Ich empfehle die Verwendung von kalabrischen Produkten: Sie machen den Unterschied aus. Alle Aromen werden in einer Tasse mit dem Öl...
Aromatische Provola
Dieses äußerst einfache Gericht hat nichts Komplexes an sich. Ich empfehle die Verwendung von kalabrischen Produkten: Sie machen den Unterschied aus. Alle Aromen werden in einer Tasse mit dem Öl...