Tastiness Food Shop: le Ricette

Pasta tagliatelle with chickpeas garnished with parsley on a white plate.

Ceci secchi con tagliatelle o senza

Ingredienti: - ceci: 300 g - tagliatelle o tagliolini: 200 g - olio, sale, prezzemolo - pepe nero q.b.Mettete a bagno i ceci la sera precedente con tre pizzichi di...

Ceci secchi con tagliatelle o senza

Ingredienti: - ceci: 300 g - tagliatelle o tagliolini: 200 g - olio, sale, prezzemolo - pepe nero q.b.Mettete a bagno i ceci la sera precedente con tre pizzichi di...

Plate of cooked cauliflower with capers and olives served on a white dish, alongside a burgundy napkin.

Cavolfiore affogato in acqua "ffucatu"

Ingredienti per 4 persone: - 1 cavolfiore - capperi - olio, sale, aglio - olive nere - 1 bicchiere di vino rossoPulite, lavate e tagliate a ciuffetti il cavolfiore, mettetelo in padella...

Cavolfiore affogato in acqua "ffucatu"

Ingredienti per 4 persone: - 1 cavolfiore - capperi - olio, sale, aglio - olive nere - 1 bicchiere di vino rossoPulite, lavate e tagliate a ciuffetti il cavolfiore, mettetelo in padella...

Delicious fried artichokes served on a decorative plate, perfect for a Calabrian dish.

Carciofi Fritti alla Calabrese

Ingredienti per 4 persone: - carciofi - limone, uova e farina - sale, pepe nero q.b. - aglio e prezzemolo Pulite i carciofi al tenero, tagliateli a fette e metteteli...

Carciofi Fritti alla Calabrese

Ingredienti per 4 persone: - carciofi - limone, uova e farina - sale, pepe nero q.b. - aglio e prezzemolo Pulite i carciofi al tenero, tagliateli a fette e metteteli...

Delicious roasted capretto served with creamy polenta and garnished with fresh rosemary.

Capretto al forno

Ingredienti per 4 persone: - Capretto 1.500 kg - vino bianco secco: mezzo litro- olio: mezzo bicchiere- 2 grosse cipolle di Tropea- 5 pomodori pelati - 4 foglie di salvia-...

Capretto al forno

Ingredienti per 4 persone: - Capretto 1.500 kg - vino bianco secco: mezzo litro- olio: mezzo bicchiere- 2 grosse cipolle di Tropea- 5 pomodori pelati - 4 foglie di salvia-...

Tender pieces of capretto meat cooking with onions in a stainless steel pot.

Capretto in bianco

Ingredienti per 4 persone:- capretto: 1,500 kg - 1 grossa cipolla di Tropea- mezzo bicchiere di olio d’oliva- sale q.b.- due foglie di prezzemolo - una spolverata di pepe nero...

Capretto in bianco

Ingredienti per 4 persone:- capretto: 1,500 kg - 1 grossa cipolla di Tropea- mezzo bicchiere di olio d’oliva- sale q.b.- due foglie di prezzemolo - una spolverata di pepe nero...

A pot of boiled goat meat stew with rich sauce and tender chunks of meat.

Carne di Capra bollita alla contadina

Ingredienti per 4 persone: - carne di capra: 2 kg- cipolle rosse di Tropea: 500 g - una costa di sedano - prezzemolo- 1 foglia di alloro - 2 spicchi...

Carne di Capra bollita alla contadina

Ingredienti per 4 persone: - carne di capra: 2 kg- cipolle rosse di Tropea: 500 g - una costa di sedano - prezzemolo- 1 foglia di alloro - 2 spicchi...