Carciofi Fritti alla Calabrese

    Pubblicato da Tastinessfoodshop Editor il

    Ingredienti per 4 persone:
    - carciofi
    - limone, uova e farina
    - sale, pepe nero q.b.
    - aglio e prezzemolo

    Pulite i carciofi al tenero, tagliateli a fette e metteteli a macerare per almeno 30 minuti con il succo di limone, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
    Passato questo tempo fateli sgocciolare in uno scolapasta quindi infarinateli, bagnateli nelle uova sbattute e friggeteli in olio abbondante.

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