Fave Fresche Sbucciate - frutta e verdura di stagione

Fave Fresche Sbucciate

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Piantate, coltivate in orto aperto e raccolte in azienda agricola calabrese. Spesso sottovalutate o dimenticate, le fave rappresentano una preziosa risorsa in cucina nel periodo primaverile.  Il

valori nutrizionali per 100 grammi di fave fresche contengono:

83,9 g di acqua
5,2 g di proteine
4,5 g di carboidrati
4,5 g di fibra insolubile
Vitamine: A, C, K e folati
Minerali: potassio, molto abbondante, sodio, fosforo, calcio, ferro, zinco, manganese
Dal punto di vista calorico, 100 grammi di prodotto fresco edibile contengono solo 41 calorie.

Il basso apporto calorico già suggerisce come le fave fresche siano un alimento prezioso per chi vuole dimagrire.Quelle fresche possono essere consumate al naturale, accompagnate da cipolle, salumi o formaggi, oppure nelle minestre di verdure. Ottime anche arrostite dopo averle incise, come si fa con il caldarroste.

sacchetto di fave sbucciate da 500 g. 


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