Formaggio - Caciocavallo Ragusano DOP
Tasse incluse.
Il Ragusano DOP è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero e crudo, il latte viene fatto coagulare con caglio di agnello e/o capretto
Forma: 10 kg - 16 kg circa.
stagionatura : 24 mesi.
Il formaggio viene consegnato senza sotto vuoto.
Ingredienti: latte vaccino intero crudo, di vacca modicana libera al pascolo, caglio naturale, sale.
