Pasta di Mandorla
Il tradizionale panetto di pasta di mandorla siciliana con almeno il 40% di mandorla. la tradizione racconta del pane di mandorla messo a sciogliere in acqua tiepida e mescolato lentamente tanto da produrre il celeberrimo "latte" di mandorla. il latte di mandorla è una bevanda tipica della sicilia, prevalentemente estiva, da gustare fresco e magari con l' aggiunta di un pizzico di cannella. lo stesso latte di mandorla se messo a ghiacciare si trasforma in granita di mandorla da mangiare accompagnata da una favolosa e saporitissima brioche.
La dose consigliata è 1 litro di acqua per 250 g di pasta di mandorla.
la durata del panetto è di circa 3 mesi a temperatura ambiente.
il prodotto viene incartato a caramella ed etichettato in modo artigianale. fra le varie possibilità scegli il taglio a te più comodo.
ingredienti: mandorla siciliana almeno il 40%, aromi naturali, zucchero.
