Pasta di Mandorla
Pasta di Mandorla
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Il tradizionale panetto di pasta di mandorla siciliana con almeno il 40% di mandorla. La tradizione racconta del pane di mandorla messo a sciogliere in acqua tiepida e mescolato lentamente tanto da produrre il celeberrimo "latte" di mandorla. Il latte di mandorla è una bevanda tipica della Sicilia, prevalentemente estiva, da gustare fresco e magari con l' aggiunta di un pizzico di cannella. Lo stesso latte di mandorla se messo a ghiacciare si trasforma in granita di mandorla da mangiare accompagnata da una favolosa e saporitissima brioche.
La dose consigliata è 1 litro di acqua per 250 g di pasta di mandorla.
la durata del panetto è di circa 3 mesi a temperatura ambiente.
Il prodotto viene incartato a caramella ed etichettato in modo artigianale. Fra le varie possibilità scegli il taglio a te più comodo.
Ingredienti: mandorla siciliana almeno il 40%, aromi naturali, zucchero.
