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Sin dal VIII secolo a.C., in Calabria era diffusa la produzione dei vini passiti. Tutt’oggi questo passito “STRETTO” con uve Greco Bianco e Zibibbo passito coltivato in provincia di reggio calabria difronte allo stretto di messina su terrazzamenti esposti a benefici effetti del mar mediterraneo ed a temperature miti.
Denominazione: IGT Calabria Passito dello Stretto Uvaggio: Moscato d’Alessandria, Greco Bianco Vinificazione: Vino dolce naturale ottenuto per appassimento delle uve parte sui graticci e parte su pianta Terreno vigneti: Medio impasto Gradazione: 15 % Vol. Temperatura di servizio: 15°C Bottiglia: Bordolese 75cl; lisette 50cl con astuccio Abbinamenti gastronomici: Perfetto per il dopo pasto, accompagna dai biscotti secchi calabresi alle mandorle e miele, i piparelli; interessante anche usato come ingrediente in molti risotti, cocktail, gelati. “Bevuto fresco da molta gioia” Aspetti organolettici: Colore ambrato dai riflessi dorati dolce profumo floreale, sensazioni di albicocche, mielato, intenso, lunghissimo, molto persistente, molto “stretto”
Queste sono le mie patate preferite e arrivano sempre ben confezionate e in ottime condizioni. Tutto il cibo che ordino è il migliore e mi permette di cucinare piatti autentici, deliziosi e salutari. Pierluca e Antonio offrono un servizio di prima classe con scelte eccellenti e un servizio clienti.
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