Formaggio di Pecora 500 gr - primo sale di Sicilia
Formaggio di Pecora 500 gr - primo sale di Sicilia
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Formaggio pecorino primo sale. Il gusto è intenso, di buona sapidità poiché, dopo la pressatura manuale in fuscelle, viene posto in salamoia per 5 giorni per poi essere stagionato per almeno altri 10-15 giorni. Viene ampiamente utilizzato come formaggio da tavola.
Ingredienti: Latte ovino, latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
