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Formaggio di Pecora primo sale al Peperoncino 500 gr
Formaggio di Pecora primo sale al Peperoncino 500 gr
Formaggio siciliano primo sale con una generosa farcitura di peperoncino finemente tritato, conferisce a questo formaggio un gusto decisamente importante e gradevolmente piccante. Dopo circa 3 giorni dalla produzione viene messo 72 ore in salamoia per poi essere posto a maturazione per circa 10-15 giorni e per ultimo confezionato. Il latte impiegato proviene esclusivamente da allevamenti siciliani di animali liberi al pascolo. il Prodotto è senza conservanti.
la forma intera pesa circa 3 kg, puoi scegliere anche tranci porzionati sotto vuoto dall' apposito menù a tendina che trovi a seguire. ti suggeriamo prima di consumare il prodotto di aprirlo da sottovuoto e lasciarlo all' aria 15 minuti in modo che il formaggio di latte pure di pecora possa al contatto con l' aria ossigenarsi e trasmettere a pieno le proprie caratteristiche organolettiche unite alla piacevole piccantezza data dal peperoncino calabrese essiccato al sole di Calabria.
Ingredienti: Latte ovino, latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, peperoncino calabrese in percentuale variabile ma mai inferiore al 4 %.
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