Formaggio Siciliano primo sale con Olive Nere
Formaggio siciliano primo sale a pasta compatta tipica siciliana. Formaggio dal gusto inteso e inconfondibile gradevolmente arricchito dall’ aggiunta di olive nere spezzettate. La forma viene messa per 72 ore in salamoia per poi essere portato a maturazione per circa 10-15 giorni e per ultimo confezionato. Il latte impiegato proviene esclusivamente da allevamenti siciliani. Prodotto senza conservanti.
la forma intera pesa circa 3 kg, puoi scegliere anche tranci porzionati sotto vuoto dall' apposito menù a tendina che trovi a seguire. ti suggeriamo prima di consumare il prodotto di aprirlo da sottovuoto e lasciarlo all' aria 15 minuti in modo che il formaggio di latte pure di pecora possa al contatto con l' aria ossigenarsi e trasmettere a pieno le proprie caratteristiche organolettiche unite a quelle delle olive matura cultivar nocellara del Belice
Ingredienti: Latte ovino, latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, olive nere cultivar nocellara del Belice.
