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Monte Baldo Primo Fiore

  • €10,50

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Prodotto con latte crudo vaccino di Burlina libera al pascolo in malga da quota 1400 metri fino agli alpeggi oltre quota duemila metri sul livello del mare. E' un formaggio semigrasso di colore giallo paglierino con occhiatura regolata. Il Monte Baldo Primo Fiore viene stagionato anche oltre due anni ed è un formaggio a pasta dura, fatto come una volta, con intensità di sapore medio ad elevato. La lunga stagionatura preserva tutte le proprietà aromatiche dei pascoli. Le forme intere sono da circa 6 kg.

stagionatura circa 24 mesi.

ingredienti : latte vaccino, caglio naturale, sale.

suggerimento : pizza con scaglie di Monte Baldo stagionato e pomodorini.
da preparare per stupire i vostri ospiti e rendere divertente e gustosa. Mozzarella, pomodorini e scaglie di formaggio monte baldo. stendete il pezzetto di pasta pizza in forma come preferite, distribuite sulla pizza la mozzarella, mettete il pomodoro tagliato a piccoli pezzi, il basilico e le scaglie di formaggio. informatela e quanto cotta fuori dal forno un filo di olio di oliva .

 


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