Il nome Boletus Edulis deriva dal latino Edulis che significa commestibile. Conosciuto comunemente come fungo porcino viene raccolto in Aspromonte da quota 500 metri di altitudine fino ai 1600 metri in funzione della stagione. solitamente prospera sotto gli alberi di faggio, querce e abeti caratterizzato dal profumo intenso dal colore del gambo bianco e dal cappello olivastro. Alto non oltre i 20 cm, il più pregiato e abito fra i funghi ottimo per risotti, paste, polenta ma anche da essiccare o da conservare sott'olio.
Queste sono le mie patate preferite e arrivano sempre ben confezionate e in ottime condizioni. Tutto il cibo che ordino è il migliore e mi permette di cucinare piatti autentici, deliziosi e salutari. Pierluca e Antonio offrono un servizio di prima classe con scelte eccellenti e un servizio clienti.
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