Tastiness Food Shop: le Ricette — gnocchetti con ricotta sarda

    Gnocchetti Sardi alla Ricotta Affumicata

    Pubblicato da pierluca minniti il

    Gnocchetti Sardi alla Ricotta Affumicata

    Gli Gnocchetti sardi alla ricotta salata, un piatto semplice da fare e davvero buono! La ricotta perfetta per questa preparazione è tipica della Sardegna, la ricotta mustia. Preferibilmente di latte ovino, è una ricotta fresca, salata e leggermente affumicata. L’affumicatura dona a questo latticino un sapore inconfondibile e incredibile, provare per credere! Il primo passo per portare in tavola questi profumatissimi e saporitissimi gnocchetti sardi alla ricotta mustia è preparare il sugo di pomodori freschi. In una padella fate insaporire un poco d’olio extravergine d’oliva con uno spicchio d’aglio in camicia che avrete leggermente schiacciato. Eliminatelo prima che si bruci!...

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