Tutti i prodotti di questa categoria sono freschi, non congelati e privi di conservanti. La carne proviene esclusivamente da allevamenti non intensivi, calabresi dove gli animali vivono in semilibertà, alimentati naturalmente, senza uso di supporti chimici. La carne prodotta è macellata in Calabria. Il prodotto viene consegnato etichettato con certificato di origine e provenienza che attesta la filiera cortissima dei nostri prodotti. La carne è spedita in sottovuoto naturale e scatolo di polistirolo. Le consegne si effettuano esclusivamente in Italia con corriere espresso refrigerato sempre a temperatura controllata e costante che non superano 4 gradi centigradi. La carne appena consegnata può essere congelata o mantenuta in frigo ancora 4 giorni, si consiglia una volta tolta dal sotto vuoto di asciugarla e di lasciarla 15 minuti libera dalla confezione prima di essere cotta.
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