Collection: Conserves et produits typiques frais et authentiques - Vendita online di gastronomia italiana
Notre intérêt pour la promotion des réalités et des productions régionales italiennes se concentre ici sur les produits agricoles et les produits de la pêche transformés selon des recettes et des traditions séculaires de nombreuses régions italiennes. Les produits de la terre proviennent exclusivement d'exploitations agricoles qui sèment, cultivent, récoltent et transforment elles-mêmes ce qu'elles produisent. Les produits de la pêche sont basés sur la pêche méditerranéenne et sont transformés par des entreprises artisanales de transformation du poisson qui travaillent aujourd'hui le poisson comme on le faisait autrefois en Sicile et en Sardaigne. Comme vous pouvez l'imaginer, les deux sélections sont liées à la saisonnalité des récoltes et des prises de la période, il peut donc arriver que certains produits à certaines périodes ne soient pas disponibles précisément parce qu'ils ne sont pas de saison. Nous pensons que la réévaluation de la signification des mots "hors saison" dans ce cas est un atout et une garantie de qualité artisanale et non un mauvais service rendu au client. Les produits sont sélectionnés dans différents formats afin que l'offre puisse plaire aussi bien aux particuliers amateurs de bonne cuisine régionale italienne selon la tradition qu'aux opérateurs du secteur alimentaire qui veulent se distinguer à partir de matières premières ou semi-transformées de haute qualité provenant du territoire italien.
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