Nduja Wärmer - Terrakotta

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die kunst des modellierens von terrakotta ist in kalabrien noch sehr aktiv. die tradition besagt, dass die handwerker mit terrakotta vor allem gegenstände herstellten, die zur konservierung von lebensmitteln während des 'jahres dienten, aber es gibt auch terrakotta-geschirr, schmuck und eine vielzahl von rohen oder emaillierten gegenständen, darunter auch die warme nduja. Nicht jeder weiß, dass die Nduja, wenn sie erhitzt wird, noch aromatischer, schmackhafter, leichter mit anderen Gerichten kombinierbar und einfacher streichbar ist. Das Objekt, das wir vorschlagen, ist aus handgearbeitetem Terrakotta, emailliert und mit einem speziellen Innengehäuse für eine Kerze versehen, die angezündet wird, um die auf dem Teller platzierte Nduja zu schmelzen.


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