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Pecorino del Monte Poro - g.U.

Pecorino del Monte Poro - g.U.

Normaler Preis €25,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €25,00 EUR
Sale Ausverkauft

von der berühmten kalabrischen Hochebene, die fast 12 Monate im Jahr üppige Wasserläufe und frisches Futter bietet, gibt es auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel ausgedehnte und unberührte Weiden. Hier produzieren die Schafe und ihre Hirten frische Milch von höchster Qualität mit den typischen Aromen des örtlichen Futters und einen Pecorino-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der nach der gleichen traditionellen, Jahrtausende alten Käsekunst hergestellt wird.

Der Käse reift etwa 60 Tage lang auf Holzbrettern nach den Vorgaben der g.U..

Form ca. 800 g.

Zutaten: Schafsmilch, natürliches Lab, Salz.

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