Bresaola di Pesce Spada di Bagnara Calabra 500 gr.
Bresaola di Pesce Spada di Bagnara Calabra 500 gr.
Prix habituel
€40,00 EUR
Prix habituel
Prix soldé
€40,00 EUR
Prix unitaire
par
la pêche à l'espadon dans le détroit de messine, entre la sicile et la calabre, est encore florissante entre avril et septembre. une partie du poisson pêché est vendue fraîche, une petite partie transformée. le filet d'espadon, salé et aromatisé, est mis à sécher. c'est ainsi que l'on fabrique la bresaola ou jambon d'espadon.
ingrédients: espadon, assaisonnement, sel.