Ingrédients pour 4 personnes :
- chou de Savoie nettoyé : 600 g
- spaghettis brisés : 250 g
- tomates pelées : 5/6
- 1 oignon
- persil, huile et sel au goût.
Coupez le chou de Savoie en lanières, hachez finement l'oignon et mettez-le dans la poêle avec l'huile, quand il devient transparent, ajoutez les tomates coupées en morceaux, laissez cuire quelques minutes et ajoutez de l'eau, dès qu'elle bout, ajoutez le chou de Savoie, salez, couvrez et laissez mijoter lentement. Lorsqu'elles sont cuites, vérifiez le liquide de cuisson s'il est suffisant pour cuire les pâtes, sinon ajoutez de l'eau.
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les pâtes par du riz.
