Les pêches sucrées de grand-mère

    Publié par pierluca minniti le

    Battre les œufs entiers, ajouter le beurre fondu, le sucre et le zeste de citron finement râpé. Incorporez la farine et pétrissez avec vos mains. Ajoutez la levure à la pâte, formez de petites boules et placez-les à distance sur la plaque de cuisson. Faites cuire dans un four chaud à environ 200 degrés jusqu'à ce que les boules de pâte deviennent jaunes. Retirez du four, videz et remplissez à votre goût de crème de gianduja, de crème de pistache, de crème d'amande ou de ricotta sucrée. Trempez les beignets dans l'Alkermes, égouttez-les et trempez-les dans le sucre.

    Ingrédients:

    2 œufs

    100 g butter

    1 citron râpé

    150 gr de sucre

    500 g farine

    crème de gianduija, pistache, amande ou ricotta sucrée

    Alkermes


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