Ingrédients pour 4 personnes : - brocoli: 1,500 kg - huile d'olive: un demi-verre - 2 grosses gousses d'ail - sel selon le goût
Nettoyer et laver le brocoli ; le mettre dans une casserole avec l'huile, l'ail et le sel. Couvrir et faire cuire à feu doux, en remuant de temps en temps.
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