Wurstwaren und frisches schwarzes Schweinefleisch aus Kalabrien
Die Traditionen der Menschen, die schon immer imApennin von Calabro Lucano gelebt haben, sind noch immer dieselben, unverändert seit Jahrhunderten. Aber wer sind die Menschen, die noch so leben wie früher? Obwohl nur noch wenige übrig sind, sind diese wenigen sehr entschlossen, die Kultur, die Traditionen, die Bräuche und die Gewohnheiten der vergangenen Generationen weiterzugeben. Ackerbau, Viehzucht, Wurst- und Käseproduktion sind auch heute noch die Hauptbeschäftigungen der Bergbewohner zwischen Basilikata und Kalabrien. Bei den echten Produkten, die uns von diesen Orten erreichen, kann es sich nur um traditionelle kulinarische Köstlichkeiten handeln, die die Düfte und den Geschmack vergangener Zeiten widerspiegeln. Tastiness Food Shop macht genau diese Arbeit mit Freude und Beharrlichkeit, um diese unnachahmlichen Düfte auf die Tische der italienischen oder ausländischen Kunden zu bringen. Die Aufzucht und Verarbeitung des schwarzen Schweins aus Kalabrien, das auch als autochthone Rasse Apulo Calabrese bekannt ist, gehört zu den anspruchsvollsten Traditionen, die auch heute noch mit großem Aufwand weitergeführt werden.
Es ist dem Wildschwein sehr ähnlich, mit dem es der Mythologie nach gekreuzt sein soll. Es ist ein nicht allzu schweres Schwein, sehr muskulös, da es in freier Wildbahn lebt und sein Lebenszyklus fast doppelt so lang ist wie der eines normalen rosa Schweins. Ausschließlich mit dem ernährt, was die Natur hergibt, und nur selten mit Zusätzen, die in jedem Fall natürlich sind, erreicht es sein Schlachtgewicht fast im 18. Sein Fleisch ist deutlich röter und zäher, das omega-3-reiche Fett ist dick und weiß. Salsiccia, Soppressata, Capocollo, Guanciale, Speck, Prosciutto crudo, Filetto und vieles mehr, die durch die Verarbeitung des Fleisches des schwarzen Schweins gewonnen und entsprechend gewürzt und getrocknet werden, lassen einzigartige Wurstwaren entstehen. Prosciutto crudo ist mit Sicherheit der begehrteste Wurstsalat, der mit einer Reifezeit von etwa 10 Monaten bereits etwas Einzigartiges ist, in den Bergen hergestellt wird und am Knochen nicht mehr als 8 kg wiegt.
Der von Tastiness Food Shop ausgewählte schwarze kalabresische Rohschinken aus Schweinefleisch ist aufgrund seiner Besonderheiten ein einzigartiges und handwerkliches Produkt, eine kalabresische Lebensmittel-Exzellenz für wenige, da die Anzahl der im Jahr produzierten Keulen 50 nicht überschreitet. Sie fragen sich vielleicht, wie Sie es probieren können. Tastiness Food Shop schafft es dank seiner vertrauenswürdigen nationalen und internationalen Kuriere, die Verpflichtung zu erfüllen und es schnell zu Ihnen nach Hause oder in Ihr Restaurant zu bringen. Sie sind in L 'Aquila, Potenza, Catanzaro, Neapel, Bologna, Triest, Rom, Genua, Mailand, Ancona, Campobasso, Turin, Bari, Cagliari, Palermo, Florenz, Trient, Perugia, Aosta, Venedig und wissen nicht, wo Sie Würstchen aus schwarzem kalabrischen Schweinefleisch kaufen können, oder Sie veranstalten ein Grillfest mit Freunden und wissen nicht, wo Sie frisches schwarzes kalabrisches Qualitätsschweinefleisch kaufen können? Die Antwort ist ganz einfach: Tastiness Food Shop liefert Ihnen schnell hochwertige, typisch kalabrische und italienische Produkte nach Hause, darunter das Schwarze Schwein aus Kalabrien. Klicken Sie unten und geben Sie Ihre Bestellung schnell auf, Tastiness Food Shop kümmert sich um den Rest!
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