Presnitz

Geposted von pierluca minniti am

Die Sultaninen und die entkernten Malaga-Trauben in etwas Rum einweichen, nach einigen Stunden abtropfen lassen und mit den geschälten Mandeln und den Walnüssen, beides grob gehackt, den Pinienkernen, den in Würfel geschnittenen kandierten Früchten, dem Zucker und dem geriebenen Biskuit vermischen, eine Prise Zimt, die Nelke und den restlichen Rum hinzufügen. Bereiten Sie nun einen Blätterteig, dass Sie fest und lang eine Dicke von einem halben Zentimeter ziehen, strecken Sie das Regal und rollen Sie es darauf achten, die Kanten gut verbinden alles in einem gebutterten und bemehlten Schnitt, braun mit Eigelb mit geschmolzener Butter vermischt und backen in einem heißen Ofen.

Zutaten:

Plunderteig

100 g Sultaninen-Eier

100 g Malaga-Trauben

100 g geschälte Walnüsse

100 g Mandeln

80 g Pinienkerne

160 Gramm Zucker

140 Gramm Kekse

80 g kandierte Orangen- und Zitronatschalen

etwa 2 Deziliter Rum

Zimt

Nelke


Diesen Post teilen



← Älterer Post Neuerer Post →


Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Ge