Pecorino del Monte Poro - DOP

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    dal famoso altipiano calabrese che vanta rigogliosi canali d'acqua e foraggio fresco quasi 12 mesi all'anno, ad un'altezza di circa 700 metri sul livello del mare ci sono pascoli ampi ed incontaminati. Proprio qui le pecore e i loro pastori producono un latte fresco, di altissima qualità, dai profumi tipici del foraggio locale ed un pecorino DOP lavorato sempre con la stessa tradizionale arte casearia ormai millenaria.

    il formaggio è stagionato circa 60 giorni su assi di legno secondo disciplinare DOP.

    forma ca circa 800 gr.

    ingredienti: latte di pecora, caglio naturale, sale.


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