dal famoso altipiano calabrese che vanta rigogliosi canali d'acqua e foraggio fresco quasi 12 mesi all'anno, ad un'altezza di circa 700 metri sul livello del mare ci sono pascoli ampi ed incontaminati. Proprio qui le pecore e i loro pastori producono un latte fresco, di altissima qualità, dai profumi tipici del foraggio locale ed un pecorino DOP lavorato sempre con la stessa tradizionale arte casearia ormai millenaria.
il formaggio è stagionato circa 60 giorni su assi di legno secondo disciplinare DOP.
forma ca circa 800 gr.
ingredienti: latte di pecora, caglio naturale, sale.
Queste sono le mie patate preferite e arrivano sempre ben confezionate e in ottime condizioni. Tutto il cibo che ordino è il migliore e mi permette di cucinare piatti autentici, deliziosi e salutari. Pierluca e Antonio offrono un servizio di prima classe con scelte eccellenti e un servizio clienti.
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