Burrino della Sila 500 gr

Il Burrino conservato dall'esigenza di conservare, il burro più conservato nei tempi passati, il burro più a lungo possibile, conservandone il gusto e l'aroma fino al momento del consumo. Il Burrino è un formaggio a pasta filata, dura e cruda, prodotto e ricercato in particolare sull'Altopiano della Sila in provincia di Catanzaro e Cosenza, e nelle zone del Monte Pollino. Stagionato circa 1 mese,.

ingredienti: latte vaccino, caglio, sale, burro.