Cecina de Leon IGP - Contra 400 gr

Carne salata, magra ed essiccata
all'aria, al sole o al fumo. Cecina risale,
secondo i primi riferimenti scritti,
all'epoca romana. Dai migliori quarti
posteriori delle migliori razze bovine
spagnole, ottenuta dalla sottofesa, la
cecina è un prodotto di altissima
qualità. Con ingredienti naturali e
tronchi di quercia che si consumano
lentamente profumando la carne
essiccata; dopo dodici mesi si ottiene
un prodotto unico. Stagionatura
superiore a 24 mesi.

Ingredienti: Bue, sale e fumo