Carne salata, magra ed essiccata all'aria, al sole o al fumo. Cecina risale, secondo i primi riferimenti scritti, all'epoca romana. Dai migliori quarti posteriori delle migliori razze bovine spagnole, ottenuta dalla sottofesa, la cecina è un prodotto di altissima qualità. Con ingredienti naturali e tronchi di quercia che si consumano lentamente profumando la carne essiccata; dopo dodici mesi si ottiene un prodotto unico. Stagionatura superiore a 24 mesi.
Queste sono le mie patate preferite e arrivano sempre ben confezionate e in ottime condizioni. Tutto il cibo che ordino è il migliore e mi permette di cucinare piatti autentici, deliziosi e salutari. Pierluca e Antonio offrono un servizio di prima classe con scelte eccellenti e un servizio clienti.
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