Ingredienti per 4 persone: - verza pulita: 600 g - spaghetti rotti: 250 g - pomodori pelati: 5/6 - 1 cipolla - prezzemolo, olio e sale q.b.
Tagliate a striscioline la verza, tagliate finemente la cipolla e mettetela nel tegame con l’olio, quando diventa trasparente aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti, lasciate cuocere per pochi minuti e aggiungete un po’ di acqua, appena bolle mettete la verza, salate, coprite e lasciate stufare lentamente. Quando è cotta controllate il liquido di cottura se è sufficiente per cuocerci la pasta altrimenti aggiungete altra acqua.
Se lo preferite, potete sostituire la pasta col riso.
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