Taleggio DOP trancio 400 gr. circa

Taleggio DOP Tipico formaggio delle valli della Lombardia, prende il nome della valle in cui venne inizialmente riconosciuto la Val Taleggio in provincia di Bergamo appunto. È un formaggio Dop italiano, a pasta cruda di latte vaccino, molle e a crosta lavata nato come spesso accade dall'esigenza di conservare l'eccesso di latte prodotto dalle vacche in alpeggio. Dal sapore della pasta caratteristico, leggermente aromatico, privo di connotazioni amare, spiccatamente acido e dalle caratteristiche muffe presenti. 

Ingredienti: latte vaccino, Caglio naturale, muffe naturali, sale.

Trancio da circa 400 gr.