Sfogliatella Riccia Napoletana
Sfogliatella Riccia Napoletana
Sfogliatella Riccia Napoletana Artigianale, friabile e il sapore dolce e avvolgente la rendono perfetta per accompagnare i tuoi momenti di dolcezza. ottima a colazione, fresca e farcita di buonissima ricotta zuccherata. Ingredienti: farina, zucchero, uova, burro, aromi naturali, ricotta di pecora, semola rimacinata e arancia candita
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Ingredienti e allergeni
Ingredienti e allergeni
Ingredienti La preparazione si divide in due parti: il "tappo" (la sfoglia esterna) e il ripieno. Sfoglia esterna: Farina di grano tenero (tipo 0 o 00), acqua, strutto, sale e un pizzico di miele. Ripieno: Semolino (precedentemente cotto in acqua), ricotta (solitamente vaccina o mista), zucchero, uova fresche, cubetti di arancia candita, essenza di vaniglia, cannella e aroma di fiori d'arancio. Allergeni In conformità con il Regolamento UE 1169/2011, gli allergeni presenti sono: Cereali contenenti glutine (Farina di grano, semolino). Latte e prodotti a base di latte (Ricotta). Uova e prodotti a base di uova. Anidride solforosa e solfiti (spesso presenti nei canditi). Possibili tracce di frutta a guscio (mandorle, noci, pistacchi) dovute a contaminazione crociata in laboratorio.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Energia 350 - 380 kcal Grassi 15 - 18 g di cui acidi grassi saturi 7 - 9 g Carboidrati 45 - 50 g di cui zuccheri 20 - 25 g Proteine 6 - 8 g Sale 0,4 g
Origine e produzione
Origine e produzione
Il luogo di produzione d'elezione è la Città Metropolitana di Napoli e, più in generale, l'intera regione Campania. Sebbene esistano versioni industriali prodotte in tutta Italia, la vera "Sfogliata Riccia" artigianale viene sfornata quotidianamente dai laboratori storici di Napoli (zona Stazione Centrale, Via Toledo e quartieri storici) e dai comuni limitrofi.
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
