Speck Artigianale Calabrese prodotto in alta montagna aspromontana

Speck Artigianale Calabrese prodotto in alta montagna aspromontana ad oltre 1200 m s.l.m .dalla rivisitazione di una antica ricetta della tradizione greca, impreziosita attraverso l’impiego di aromi tipici della nostra terra, in particolare il finocchietto, il rosmarino e l’alloro ed altre erbe selvatiche di sottobosco aspromontano. La stagionatura lunga e lenta esalta il particolare gusto della coscia di maiale allevato tradizionalmente allo stato brado.