Olive nere medie informate ed aromatizzate in olio

Le olive nere medie infornate si preparano tenendo le olive in salamoia per qualche giorno prima di lavarle con aceto e asciugarle al forno. In olio di girasole e aromatizzate con: peperoncino, prezzemolo, aglio, sale, aromi naturali. ottime come aperitivo, come ingrediente per comporre piatto in ristorazione, in pizzeria per guarnire.