Piccantino alla Calabrese

Un vrai Viagra pimenté ! Vous ne pouvez pas vous passer des piments de Calabre, et celui-ci est juste ce qu'il vous faut, assez épicé ! Il est bon sur des fresas ou du pain fait maison, mais aussi sur une assiette de spaghettis, pour accompagner un plateau de fromage ou de charcuterie. Essayez-le pour y croire !

Ingrédients: aubergines, pleurotes, olives vertes et noires, tomates séchées au soleil, poivre, piment, ail, basilic, herbes aromatiques, huile d'olive.

également disponible avec des cèpes, de l'oignon rouge de Tropea IGP, du thon.

Pot de 100 g.

suggestion: ziti spezzati avec sauce calabraise épicée : le ziti spezzati est un plat rapide et facile qui vient de l'inclination naturelle de ma mère et moi à manger des plats épicés. 200 g de ziti, 3/4 de cuillères à soupe de bomba calabraise, 200 ml de sauce tomate, sel de Trapani, huile d'olive extra vierge
Chauffer une poêle avec un peu d'huile, ajouter la sauce tomate, le sel et faire cuire pendant 5/10 minutes. Lorsque les tomates sont cuites, ajouter le piccantino calabrais et mélanger la sauce. Détachez les ziti et faites-les cuire dans une grande quantité d'eau salée. Les égoutter al dente et les mélanger dans la poêle avec la sauce tomate et le piccantino calabrais. Servir les ziti cassés sur une assiette Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de piccantino calabrais aux pâtes déjà sur l'assiette ! Accompagner d'un bon vin rouge.