Negroamaro Salento - IGP

Vin corsé, doux et assez frais. Couleur rouge rubis avec des reflets violets, bouquet intense, persistant et fruité avec des notes de cerise, de cassis et de baies sauvages. Vin corsé, doux et assez frais.

COULEUR
Rouge

TYPE DE VIN
Indication géographique protégée

VIGNOBLES
Negroamaro

ZONE DE PRODUCTION
Lizzano, Salento, Puglia

RÉCOLTE
Dernière semaine de septembre

MÉTHODE DE RÉCOLTE
Vendanges manuelles

VINIFICATION
Macération à température contrôlée d'environ 8/10 jours, fermentation alcoolique

VIEILLISSEMENT
En acier

FORCE ALCOOLIQUE
13.00% vol.

SUGGESTIONS DE SERVICE
Excellent avec les entrées robustes, les viandes en général et les fromages affinés

TEMPÉRATURE DE SERVICE
14-16°.