Cirò Rosso Calabria DOC

Face à la mer Ionienne, où les premiers colons grecs ont débarqué, sur les collines côtières se trouvent de beaux et anciens vignobles de Gaglioppo, producteurs du vin homonyme. Couleur rouge rubis, odeur agréablement vineuse avec des notes épicées, goût sec, chaud, légèrement tannique avec des notes de réglisse.

Appellation : DOC Cirò rosso
Raisins : Gaglioppo
Vinification : Techniques modernes de pressage à froid
Sol du vignoble : moyen
Gradation : 12,5 % Vol.
Température de service : 15/18°C
Bouteille : Bordolese 75cl
Accords culinaires : Accompagne les premiers plats avec une sauce à la viande, également
le gibier, la viande blanche et la viande rouge grillée
Aspects organoleptiques : Couleur : rouge rubis, odeur agréablement
vineuse avec des notes épicées, goût : sec,
chaud, légèrement tannique avec des notes de
réglisse.