Spianata calabraise épicée

La spianata est une saucisse très célèbre en Calabre avec une forme aplatie, d'où le nom spianata. La "spianata" calabraise est préparée à partir de viande de porc maigre provenant de la cuisse, coupée au couteau et mélangée à du lard en dés. La pâte de la spianata, enrichie de piment rouge fort, est fourrée dans un boyau naturel puis pressée entre deux planches de bois. Le saucisson est ensuite laissé à maturation pendant au moins 4 mois avant d'être consommé. Typique de la Calabre, il est idéal pour farcir de succulents sandwichs ou garnir de savoureuses pizzas. Produit à partir de porc italien, certifié sans gluten, il est livré sous vide. Intire pèse environ 1,6 kg. et se conservera pendant environ 12 mois. INous livrons également le produit en petites tranches selon vos besoins. Dans le menu déroulant, vous pouvez choisir la quantité que vous souhaitez acheter et poursuivre l'achat.

Ingrédients : Porc de Calabre, sel, épices, crème de poivre rouge et de piment.