Moscato Passito di Saracena - Sentinelle Slow Food

Le Moscato Passito IGT Al Governo Potificio est un vin doux dont la recette remonte à plusieurs siècles et qui est le résultat d'anciennes traditions et d'un travail manuel rigoureux, exprimant tout l'amour du territoire et de la viticulture lente. Au cours des siècles passés, c'était le droit que le gouvernement de la petite ville de Saracena payait aux États pontificaux. Les raisins de muscat sont récoltés à l'avance et séchés au soleil de Calabre, puis vinifiés après ébullition. La durée de maturation est d'au moins 3 ans avec plusieurs passages en fûts de chêne.

Bouteille de 0,375 L.