La bergamote, un célèbre agrume calabrais d'origine ancienne, dont l'essence est à la base de nombreux parfums et cosmétiques. Il est également utilisé dans l'industrie alimentaire, en confiserie et dans le thé Earl Grey, et trouve chaque jour de nouvelles utilisations. La bergamote est un agrume classé sous le nom de Citrus bergamia. Le fruit est de forme sphérique, semblable à l'orange mais de couleur jaune comme le citron, et la plante peut facilement être confondue avec ces deux agrumes par des yeux non avertis.
