Poudre de réglisse biologique AOP de Calabre

La meilleure réglisse est celle de Calabre, mais pour des raisons de quantité et de prix du marché, de nombreux producteurs achètent des racines de réglisse en dehors de l'Italie. Nous achetons toujours notre réglisse en Calabre, dans la zone de la haute mer Ionienne entre Catanzaro et Cosenza, auprès de petits producteurs certifiés biologiques qui cultivent et récoltent encore les racines de manière traditionnelle.

La poudre de réglisse est utilisée dans les restaurants et les pâtisseries pour produire des liqueurs, des desserts ou des plats gastronomiques spéciaux.

Nous le vendons en sacs thermosoudés de 100 g et 500 g.