Scilla Rosso IGT Calabre

De couleur rouge rubis et de saveur fruitée, légèrement sucrée tendant vers le sucré, elle porte le nom de l'enchanteresse et mythologique Scylla, lieu ensorcelé des chants mythiques des Sirènes homériques. Il est produit avec les raisins Nerello, Malvasia Nera et Gaglioppo. Bien équilibré, avec des tanins très doux mais vineux, il peut être servi frais avec des plats de poisson. Il accompagne tout le repas avec suavité, mais est particulièrement exalté avec les fromages et la ricotta fraîche. Il est de préférence servi frais.

Appellation : IGT Scilla Rosso
Raisins : Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo
Vinification : Techniques modernes de pressage doux à froid
Vignobles de sol : mélange moyen
Teneur en alcool : 13 % Vol.
Température de service : frais
Bouteille : Bordeaux 75cl
Accords alimentaires : Excellent vin rouge pour le poisson. Accompagne tous les repas
mais est exalté avec les fromages et la ricotta fraîche
en particulier
Aspects organoleptiques : Couleur rouge profond, arôme intense,
légèrement sucré et tendant vers le sucré.