Marsala superiore Secco DOP - Florio 0,75 l.

Vino de licor Marsala Superiore Secco DOP, Vecchio Florio es, con diferencia, el auténtico Marsala Superiore más conocido del mundo, nacido en las centenarias bodegas y elaborado únicamente con uvas Grillo y Catarratto procedentes de los viñedos propios cultivados en la zona de Marsala DOC. Envejecido durante 30 meses en barricas de roble, este vino refleja el arte de la viticultura que la empresa transmite desde 1833. Excelente vino de postre, combina bien con pastas secas, almendras garrapiñadas o quesos curados.

Botella de 0,75 l.

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Ingredienti e allergeni

🍇 Ingredienti Il Marsala è un vino complesso la cui composizione è regolata dal disciplinare DOP: Uve a bacca bianca: Principalmente Grillo e Catarratto. Alcol Etilico: Di origine viticola, aggiunto al mosto per bloccare la fermentazione (fortificazione). Mosto Cotto o Sifone: In minima parte, per dare quel caratteristico colore ambrato e profondità aromatica. Anidride Solforosa (Solfiti): Presenti per garantire la stabilità nel tempo.

Valori nutrizionali

📊 Valori Nutrizionali (per 100 ml) Essendo un vino fortificato e secco, l'apporto calorico è superiore a un vino da tavola a causa dell'alcol, ma inferiore ai Marsala dolci per il basso residuo zuccherino.ElementoQuantitàEnergia (Calorie)~135 - 150 kcalEnergia (Kilojoule)~565 kJ Grassi 0 g Carboidrati~2,5 - 4 g* di cui zuccheri~2 - 3,5 gProteine0 gSale< 0,01 g

Origine e produzione

📍 Origine e Produzione Il Marsala Florio è figlio del vento e del legno. Origine: Le uve provengono dalla fascia costiera del comune di Marsala e dell'entroterra della provincia di Trapani (Sicilia). Vendemmia: Raccolta manuale, in avanzato stato di maturazione, per garantire un'alta concentrazione di zuccheri e polifenoli. Il Metodo Florio: Fortificazione: Durante la fermentazione viene aggiunto alcol (concia), portando il grado alcolico a circa 18% vol. Affinamento: Il "Superiore" deve affinare per legge almeno 2 anni. Florio utilizza antiche botti di rovere in cantine situate a pochi metri dal mare. Il Respiro del Mare: La vicinanza all'oceano e l'uso di legni di diverse dimensioni permettono un'ossidazione controllata che sviluppa note di mandorla, miele e vaniglia.