Huevos de pez espada

exclusivamente durante los periodos en que está abierta la pesca del pez espada en el mediterráneo, los ejemplares se capturan de forma selectiva y controlada y se procesan directamente en cuanto se desembarcan. la tradición marítima siciliana dicta que las huevas de pez espada se extraigan, se salen y se conservan en aceite. es un condimento instantáneo para entremeses exclusivos, primeros platos o como guarnición de platos importantes.

ingredientes: huevas de pez espada, aceite de oliva corregido, sal marina.

Tarro de 200 g.