Pecorino siciliano primo sale al Peperoncino - Formaggeria - horecahub.myshopify.com

Sizilianischer Pecorino-Käse erstes Salz mit Chili-Pfeffer

  • €8,00

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Der sizilianische Käse wird zuerst gesalzen und mit einer großzügigen Füllung aus fein gehackten Chilischoten versehen, was diesem Käse einen sehr wichtigen und angenehm scharfen Geschmack verleiht. Nach ca. 3 Tagen aus der Produktion wird 72 Stunden in Salzlake gelegt und dann für ca. 10-15 Tage zur Reife gebracht und schließlich verpackt. Die verwendete Milch stammt ausschließlich von sizilianischen Bauernhöfen mit frei weidenden Tieren. Das Produkt ist frei von Konservierungsstoffen.

Die ganze Form wiegt ca. 3 kg, können Sie auch wählen, Scheiben portioniert Vakuum von "speziellen Drop-Down-Menü, das folgt. wir empfehlen, dass, bevor Sie das Produkt verbrauchen, um es aus dem Vakuum zu öffnen und lassen Sie es alle" Luft 15 Minuten, so dass der Käse aus reiner Schafsmilch kann in Kontakt mit der "Luft oxygenate und übertragen die volle organoleptischen Eigenschaften kombiniert mit der angenehmen Schärfe durch die kalabrischen Chili in der Sonne von Kalabrien getrocknet gegeben.

Zutaten: Schafsmilch, pasteurisierte Milch, Salz, Lab, Milchenzyme, kalabrischer Chilipfeffer in einem variablen Prozentsatz, aber nie weniger als 4 %.


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