Colatura von Sardellen

Garum, wie er von den alten Griechen genannt wurde, die Colatura di alici des Mittelmeeres. Die Griechen transportierten große Mengen an Garum im Mittelmeerraum in ihren Kolonien bis an die Küsten des heutigen Italiens. In der mediterranen Tradition wird die Sardellen-Colatura mit ihrem starken Geruch und Geschmack als Aroma verwendet, um besondere erste Gänge wie Spaghettoni aus altem Weizen mit Sardellen und getrockneten Tomaten, Gourmet-Pizzen mit Meeresgeschmack, zweite Gänge oder gemischte Salate zu würzen. Das Produkt ist in einer 100 ml Flascheverpackt.

Zutaten: Mediterrane Sardellen Colatura, gewonnen aus Sardellen und Meersalz.