Roher Stockfisch

Der in Kalabrien verarbeitete und eingeweichte Stockfisch wird ohne Konservierungsstoffe vakuumverpackt und dank eines besonderen mechanischen Verfahrens ist es möglich , die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die organoleptischen Eigenschaften und die hohe Qualität des Produkts selbst zu erhalten. Daher kann das mit dieser Methode behandelte Produkt bis zu vierzig Tage im Kühlschrank gelagert und nach Bedarf verzehrt werden, mit Sicherheit und extremem Geschmack. Die Echtheit ist somit für lange Zeit garantiert und bringt den wahren Geschmack von getrocknetem und gesalzenem Kabeljau auf den Tisch: den authentischen Geschmack der nördlichen Meere, der die starke Tradition der Transformation in Süditalien verbindet.

vakuumverpackte Scheibe von ca. 1,5 kg.

Das Produkt wird ausschließlich in Italien und per Expressversand in Kühlcontainern bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 4 Grad Celsius versandt.