Kapern nach kalabrischer Art

Kalabrische Kapern wild von Hand gepflückt an der ionischen Küste von Kalabrien, wo spontan diese Pflanzen geboren werden, wachsen, wenn in der Frühlingsperiode ihre Früchte sprießen. Von durchschnittlicher Größe werden immer etwa 11 von einem anderen einfach in Salz konserviert.

Zutaten: Kapern, Salz.

Glasgefäß 212 ml.