Weißwein Ätna Antè Sicilia IGT

Aus dem kostbaren Land Sizilien und insbesondere vom Ätna, der weltweit für seine Weine berühmt ist, schlage ich Ante Bianco in einer 0,75 cl Flasche vor.

Hier finden Sie das technische Datenblatt des Produkts:

Art des Weines: WeißUve
: Inzolia 40%, Carricante 30%, Minnella 30%Altimetria
: 600 Meter s.l.m.
Art des Bodens: Vulkanischen UrsprungsResa
pro Pflanze: Kg 1,2 überResa
pro Ha: Qli 50 überDichte
der Bepflanzung: 4200 Pflanzen pro HaSystem
: counter-espalierPotatura
: Cordon spurEpoca







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vendemmia: In der ersten Hälfte des Septembers, die Trauben werden von Hand geerntet und in Körbe nach sorgfältiger Auswahl gelegt.
Weinbereitung: Sanfte Pressung der Trauben und anschließende Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung findet auf der edlen Hefe statt und dauert bis zum Frühjahr nach der Ernte, wenn der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
Alkoholgehalt: 13% vol.

Organoleptisches DiagrammFarbe
: Strohgelb mit goldenen ReflexenDuft
: Intensiv und anhaltend mit süßen Noten von Orangenblüten, Ananas und reifem Apfel



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Geschmack: Ein frischer Wein mit bemerkenswerter Persistenz am Gaumen und guter Säure.
Gastronomie: Passt zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Schalentiergerichten, Frischkäse.