Moscato Passito di Saracena - Slow Food Präsidium

Der Moscato Passito IGT Al Governo Potificio ist ein Süßwein, dessen Rezeptur Jahrhunderte zurückreicht, Frucht alter Traditionen und rigoroser Handarbeit, die die ganze Liebe zum Gebiet und zum langsamen Weinbau zum Ausdruck bringt. In vergangenen Jahrhunderten war es die Pflicht, die die Regierung der kleinen Stadt Saracena an den Kirchenstaat zahlte. Die Muskatellertrauben werden im Voraus geerntet und in der Sonne Kalabriens getrocknet, dann nach dem Einkochen vinifiziert. Die Reifezeit beträgt mindestens 3 Jahre mit mehreren Passagen in Eichenfässern.

Flasche mit 0,375 L.