Uova di Sgombro - Conserve di Terra, di Mare, Delicatessen - horecahub.myshopify.com

    Uova di Sgombro

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    La pesca nel Mediterraneo di questo straordinario pesce azzurro ricco di omega tre, dalla carne bianca e magra. Gli esemplari vengono catturati in maniera selettiva e direttamente trasformati appena sbarcati. La tradizione marinara siciliana vuole che vengono, puliti, deliscati, sfilettati e conservati in olio, le uova vengono messe al sole ad asciugare, salate e successivamente messi in olio di oliva e di semi. Sono un attimo condimento per antipasti esclusivi, primi piatti o per guarnire piatti importanti.

    Ingredienti: uova di sgombro, olio di oliva corretto, sale marino.

    vaso da 200 g.

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