Salsiccia Curva Calabrese

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     Lo sapevate che la salsiccia curva prodotto in Calabria è il salame più imitato al mondo? Ebbene si la forma curva, il consistente impasto e il profumo del peperoncino macinato fanno della salsiccia il prodotto di punta dei salami tipici regionali. La sua ricetta originale è custodita e tramandata di generazioni in generazioni da secoli e conserva il sapore della tradizione regionale calabrese, delle spezie di Calabria e del territorio dove viene prodotta. Ottenuta da carni magre di maiale spesso allevato nella stessa azienda di trasformazione, insieme alla spalla e alla pancetta, viene aromatizzata con peperoncino rigorosamente calabrese, dolce o piccante con l'aggiunta nell'impasto di crema di peperone rosso dolce o piccante a secondo del prodotto finale che si desidera. La classica salsiccia dolce o piccante calabrese è forma di ferro di cavallo ed è senza glutine certificata. Il singolo pezzo pesa circa 350 grammi. Il prodotto viene consegnato sotto vuoto. Tempo di conservazione secondo la legge di 12 mesi. Dall'apposito menù a tendina puoi scegliere la quantità che ti interessano e potrai scegliere anche se averla a casa tua moderatamente piccante o dolce. 


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